Čokoladna torta v ponvi
Izvor recepta
Skoraj vsak dom ima pečico. Če pa je polna ali ne deluje, to ne pomeni, da bi morali vaši družini ali gostom privoščiti okusno poslastico ob čaju. Ta majhen in preprost čokoladni biskvit s čokoladno kremo specite v preprosti ponvi s pokrovko.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajce
-
Sladkor
-
Sol
-
Rastlinsko olje
-
Mleko
-
Moka
-
Kakav v prahu
-
Pecilni prašek
Polnjenje
-
Temna čokolada
-
Mleko
Krema
-
Smetana 33%
-
Sladkor
-
Kakav v prahu
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Sklede
- Metlica
- Pokrov
- Mešalnik
- Ponev
- lopatica
- Sito
- Papir
- Palica
Recept po korakih
1. korak:
V skledo razbijte 2 jajci.
2. korak:
Dodajte sladkor, sol in stepite z mešalnikom, dokler zmes ni puhasta.
3. korak:
Dodajte rastlinsko olje in ponovno premešajte z mešalnikom.
4. korak:
Dodajte mleko in ponovno stepite.
5. korak:
V skledo presejte moko, kakav v prahu in pecilni prašek. Zmešajte z metlico, stepite z mešalnikom in ponovno premešajte z lopatico.
6. korak:
Pekač obložite s peki papirjem in vanj vlijte testo.
7. korak:
Pokrijte in pecite na najnižji temperaturi 40 minut.
8. korak:
Ponev odstavite z ognja, biskvit pokrijte s peki papirjem in ga zvrnite na krožnik.
9. korak:
Torto vrnite v pekač, z spodnjo stranjo navzgor, in odstranite papir.
10. korak:
Ponev pokrijte s pokrovko in pecite na najnižji temperaturi še 10 minut.
11. korak:
Temno čokolado drobno sesekljajte, jo dajte v skledo, prelijte z mlekom in segrevajte, dokler se čokolada ne stopi.
12. korak:
V biskvit pogosto prebadajte leseno nabodalko, vanj vlijte mešanico čokolade in mleka, pokrijte s pokrovom in pustite, da se popolnoma ohladi.
13. korak:
V skledo vlijte sladko smetano, dodajte sladkor in kakav v prahu. Z mešalnikom stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
14. korak:
Biskvit namažite s smetano, narežite in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Za pito je primerna ponev s premerom 22 cm.
Bolje je, da ponev pokrijete s trdnim pokrovom ali pa odprtino za paro zamašite s prtičkom.
Glej tudi: Okusni recepti za domače torte
