Zebrasta torta

Ta recept za zebrasto torto je čudovita izbira za tiste, ki imajo radi edinstvene sladice. Nežna biskvitna torta z izmenjujočimi se plastmi čokolade in vanilije ustvari zebrast učinek, ki izgleda preprosto osupljivo. Ta torta je popolna za vsako priložnost in bo zagotovo osrednja dekoracija mize!

Recept po korakih

1. korak:

V globoki skledi zmešajte sladkor, ščepec soli, vanilijev sladkor in zmehčano maslo.

2. korak:

Z mešalnikom stepamo pri visoki hitrosti 4-5 minut.

3. korak:

Dodajajte jajca eno za drugim, nadaljujte z mešanjem in vsako mešajte približno minuto.

4. korak:

V mešanico presejte tretjino moke in sode bikarbone ter mešajte pri najmanjši hitrosti.

5. korak:

Vmešajte polovico kefirja, nato drugo tretjino suhih sestavin, preostali kefir in preostale suhe sestavine. Z mešalnikom mešajte, dokler zmes ni gladka.

6. korak:

Testo razdelite na dva dela, v enega presejte kakav in ga z mešalnikom pri nizki hitrosti mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

7. korak:

Pekač obložite s papirjem za peko in na sredino vlijte dve žlici vsakega testa, eno za drugo. Na koncu dodajajte po eno žlico naenkrat.

8. korak:

Po želji lahko z lesenim nabodalom narišete vzorec na površino.

9. korak:

Pečico segrejte na 170 stopinj Celzija (zgoraj-spodaj brez konvekcije) in pecite 45-50 minut.

10. korak:

Ko se torta nekoliko ohladi, z nožem zarežite stranice pekača, ga odstranite in pustite, da se torta popolnoma ohladi.

Nasveti za kuhanje

Vse sestavine morajo biti sobne temperature.

Suhe sestavine presejemo, da razbijemo morebitne grudice, in jih po delih vmešamo v testo.

Pripravljenost torte preverite z lesenim nabodalom; mora priti ven suh in čist.

Če želite, da je vrh torte enakomeren, uporabite pekač s premerom 20 centimetrov.