Hamin (čolent)

Hamin ali tradicionalni judovski cholent je krepka in okusna jed, ki se kuha dolgo časa. Nežno meso, krompir in začimbe ustvarjajo edinstven okus, ki vas bo pogrel v vsakem vremenu.

Recept po korakih

1. korak:

Krompir olupite in narežite na velike kocke ter ga položite v pekač ali kotliček.

2. korak:

Sladki krompir olupite in ga celega dodajte krompirju.

3. korak:

Jajca v lupini dajte v kotel, eno na porcijo.

4. korak:

Dodajte kos mesa, ki tehta od pol kilograma do kilograma.

5. korak:

Dodajte pol pločevinke čičerike iz konzerve.

6. korak:

V ponev dajte dve ali tri kosti.

7. korak:

V pekač dajte dolgozrnati kuhan riž, papriko, sol in česen v prahu. Dodajte rastlinsko olje in vodo, vrečko zaprite in vsebino pregnetite.

8. korak:

Zelenjavi in ​​mesu dodajte papriko, kumino, česen v prahu in sol.

9. korak:

Vrečko riža in začimb položite na meso. Potresite s česnom v prahu in papriko.

10. korak:

Polnozrnata pšenična zrna sperite v slani vodi in jih dajte v skledo.

11. korak:

Potresite s papriko, česnom v prahu in čilijem v prahu, dodajte suho piščančjo juho, rastlinsko olje in kečap. Premešajte in namakajte čez noč.

12. korak:

V posodo s cholentom dodajte namočeno pšenico in vodo.

13. korak:

Kuhajte v počasnem kuhalniku čez noč s petka na soboto.

Nasveti za kuhanje

Pšenico je treba namočiti dan pred kuhanjem. Vendar dodajanje le-te ni potrebno.

Če nimate počasnega kuhalnika, šunko pecite v pečici pri 150 stopinjah.