Rdeča ribja juha
Izvor recepta
Ta recept za uho iz rdeče ribe je neverjetno preprost in dostopen tudi začetnikom, vendar obstajajo nekatere nianse. Da bi zagotovili bogato juho, najprej v njej pokuhate mastne in koščene dele ribe, ki se ne jedo – glavo in rep. Nato v precejeni juhi skuhate okusne koščke ribe. Ta uha je okusna tudi brez zelenjave; najbližja je ribiški različici te jedi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Rdeča riba
-
Čebula
-
Sol
-
Lovorjev list
-
Črni poper
-
Piment
-
Koper
-
Voda
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Lonec
- Pokrov
- Sito
Želite pripraviti okusno in aromatično juho iz rdeče ribe? Pripravili smo preprost recept s podrobnimi navodili po korakih! Naučite se pravilno kuhati ribe, da si zagotovite bogato juho in bogato, kremasto juho. Popolno za družinsko kosilo ali večerjo!
Recept po korakih
1. korak:
Ribo očistimo, odstranimo glavo in rep ter trup narežemo na kose.
2. korak:
V ponev nalijte vodo, dodajte ribjo glavo, zavrite in kuhajte 5 minut.
3. korak:
V ponev dodajte ribji rep in celo olupljeno čebulo. Kuhajte 20 minut na majhnem ognju.
4. korak:
Ponev odstavite z ognja, odstranite rep, glavo in čebulo, juho precedite.
5. korak:
Juho zavremo, dodamo koščke ribe, lovorjev list, piment, sol in poper po okusu.
6. korak:
Kuhajte 10 minut na nizki temperaturi.
7. korak:
Dodajte drobno sesekljan koper, pokrijte in pustite stati 15 minut.
Nasveti za kuhanje
Za to ribjo juho so primerni losos, roza losos ali postrv.
Po želji lahko skupaj s koprom dodate 30-50 ml vodke – ribja juha bo tako bolj aromatična.
