Pečene bučke z rižem in oreščki
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Olivno olje
-
Peteršilj
-
Koper
-
Rdeča čebula
-
Sol, poper
-
Riž
-
Paradižnikova mezga
-
Sol
-
Mešanica oreščkov
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Lonec
- Pekač
- Čopič
- Pergament
Recept po korakih
1. korak:
Bučkam odrežite konce in jih rahlo poševno narežite na rezine.
2. korak:
Rezine položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
3. korak:
Bučke premažite z olivnim oljem in pecite 8 minut pri 220 stopinjah na zgornjem ali spodnjem grelniku.
4. korak:
Dolgozrnati riž stresite v ponev, prelijte z vodo, dodajte sol in kuhajte pod pokrovom.
5. korak:
Olupite in drobno sesekljajte majhno rdečo čebulo, šopek peteršilja in šopek kopra.
6. korak:
Mešanico oreščkov zmeljemo, vse sesekljane sestavine stresemo v skledo, dodamo olivno olje, sol, poper in premešamo.
7. korak:
Na vsako rezino bučke z žlico nanesite žlico mešanice.
8. korak:
Pecite 10 minut pri 220 stopinjah.
9. korak:
Kuhanemu rižu v ponvi dodajte paradižnikovo mezgo, premešajte, zavrite in odstavite z ognja.
10. korak:
Na krožnik dajte porcijo riža, na vrh položite tri rezine bučk in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Pred kuhanjem je treba riž dobro oprati, dokler voda ne postane bistra.
Pri kuhanju riža morate dodati dvojno količino vode.
Paradižnike lahko zmeljete v mešalniku ali pa uporabite kupljene v trgovini.
