Pečen losos z zelenjavo
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Sojina omaka
-
Maslo
-
Limonin sok
-
Limonina lupinica
-
Gorčični fižol
-
Med
-
Sladka paprika
-
Mleti črni poper
-
Zelena
-
File lososa s kožo
Za okras
-
Brokoli
-
Cvetača
-
Češnjevi paradižniki
-
Limona
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Pekač
- Metlica
- Pergament/papir za peko
- Vilice
##Recept po korakih:
1. korak: 
Priprava lososa: File lososa narežite na porcije.
2. korak: 
Priprava marinade: V skledi zmešajte sojino omako, olje, limonin sok, limonino lupinico, gorčico, med, sladko papriko, črni poper in zelišča.
3. korak: 
Položite na pekač: Koščke lososa položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
4. korak: 
Prelijte marinado čez lososa: Pripravljeno marinado prelijte čez lososa.
5. korak: 
Pečenje: Pekač postavite v pečico in pecite pri 180 °C 18–20 minut.
6. korak: 
Priprava priloge: Brokoli in cvetačo narežite na cvetke. Češnjeve paradižnike prerežite na pol. Zelenjavo prepražite v ponvi, dokler se ne zmehča.
7. korak: 
Postrežba: Lososa postrezite s pečeno zelenjavo in rezino limone.
Nasveti za kuhanje
Za mehkejšega lososa uporabite kakovosten file brez kosti.
S sojino omako v marinadi ne pretiravajte, sicer bo losos preveč slan.
Za rezanje lososa in zelenjave uporabite ostre nože, da zagotovite lepe koščke.
Eksperimentirajte z zelenjavo: dodajte krompir, korenje ali druge vrste zelenjave za različne okuse.
Za boljši okus lahko marinadi dodate malo limoninega soka.
V prvih nekaj minutah peke ne odpirajte pečice, da se losos dobro speče.
