Vegetarijanski recepti - stran 2
Mediteranska fižolova juha
Poskusite to okusno, nizkokalorično in super zdravo vegansko fižolovo-zelenjavno juho v mediteranskem slogu.
Khorovats - žara na žaru po armensko
Pripravite znamenito armensko zelenjavo Khorovats, pečeno na oglju, odlično dimljeno poletno jed.
Riževa moka idli
Ti preprosti, nežni in okusni, beljakovinsko bogati južnoindijski parjeni ploščati kruhki so kot nalašč za otroško hrano.
Ladu
Privoščite svojim prijateljem čajanko v indijskem slogu in jim postrezite te edinstvene sladkarije iz čičerikine moke z medom in začimbami.
Korejsko korenje
Pikantno in aromatično korejsko korenje je popolna predjed, ki bo okrasila vsako mizo.
Paradižnikova juha iz svežih paradižnikov
S to klasično italijansko paradižnikovo juho v svoj dom vnesite pridih mediteranskega poletja.
Lahka zelenjavna juha brez mesa
Pripravite to preprosto in hranljivo zelenjavno juho, ki je kot nalašč za vegetarijance in tiste, ki se zdravo prehranjujejo.
Riževi in krompirjevi kotleti
Pripravite te krepke, zlato rjave krompirjeve, riževe in korenčkove polpete. So brez mesa in jajc, a so odlično kosilo!
Postna majoneza
Med postom se ne odpovedujte majonezi v svojih jedeh in ne iščite po policah postnih možnosti – to omako je enostavno in enostavno narediti sami.
Sabji je indijska zelenjavna enolončnica.
Če se vam zelenjavne enolončnice zdijo dolgočasne, poskusite indijski Sabji, ki se preprosto stopi v ustih in navduši s svojo bogastvom barv in okusov!
Juha iz kislega zelja z gobami
Poskusite to zimsko postno zeljno juho z gobami, pripravljeno po receptu naših prababic – pogrela vas bo na mrzel zimski dan!
Korejska solata Miyeokchulgi
Poskusite to preprosto in okusno toplo vegetarijansko solato iz morskih alg in zelenjave v korejskem slogu.
Korenčkovi in riževi kotleti
Za zajtrk ali večerjo pripravite svojim otrokom te nežne, okusne in nasitne korenčkove in riževe zrezke.
Paneer maslo masala
Za kosilo pripravite to krepko in pikantno vegetarijansko jed iz eksotične Indije, prelito z mehkim domačim sirom.
Juha Mung Dal
Okusna in krepka juha dal je odličen začetek raziskovanja indijske kuhinje. Doživite edinstvene okuse Vzhoda!
Juha iz cvetačnega pireja
Ta nežna vegetarijanska cvetačna juha je odlična za dietno ali otroško hrano.
Bučke in paradižnikova enolončnica
Za kosilo ali večerjo pripravite originalno vegetarijansko enolončnico iz paradižnika in bučk z mocarelo.
Sečuanski fižol
Zeleni fižol je znana jed. Toda tudi tej preprosti jedi lahko dodamo pridih vzhodnjaške eksotike!
Dušeni jajčevci Agebitashi
Te nežne jajčevce pripravite po starem japonskem receptu, prepojene z okusno omako.
Čičerikin enolončnica z zelenjavo
To hranljivo in okusno jed pripravite s čičeriko in zelenjavo, bogato z beljakovinami, česnom in pekočo papriko.
Preproste testenine s paradižnikovo omako
Pripravite navadne testenine tako, kot jih delajo v Italiji – prelite z dišečo domačo omako!
Zelenjavna in fižolova enolončnica
Pripravite to okusno, zdravo in nizkokalorično jed, bogato z rastlinskimi beljakovinami, ki so bistvenega pomena za vegetarijance.
Solata iz morskih alg z mariniranim korenjem
Poskusite to aromatično in zelo zdravo orientalsko solato iz morskih alg in korenja v marinadi iz medu, limone in ingverja z začimbami.
Zeleni fižol s krompirjem
Vegansko ne pomeni pusto in brez okusa – ravno nasprotno! Poskusite zeleni fižol s krompirjem, paradižnikom in aromatičnimi začimbami.
Donburi z ocvrtim tofujem
Vabimo vas, da poskusite pripraviti Donburi! To je odličen način, da doživite japonsko kuhinjo in sebi ter svojim najdražjim privoščite okusno in nasitno jed.
Jamajško ocvrto zelje
Tudi zelje lahko postane eksotična jed! Poskusite to pikantno jamajško zelje z zelenjavo in začimbami.
Čuka solata s kozicami
Poskusite to okusno in zelo zdravo japonsko solato iz morskih alg z nežnimi in sočnimi kozicami.
Čuka solata
Pripravite najbolj znano in hkrati zelo preprosto ter zdravo japonsko solato iz morskih alg wakame.
Marinada za pečene gobe
Če ne jeste mesa ali želite pripraviti razkošno prilogo, je marinada z gobami na žaru najboljša izbira!
Ocvrt jajčevec s sirom in brokolijem
Pripravite okusne sendviče iz pečenih jajčevcev z drobtinami in kremasto mocarelo.
Juha iz zelenega fižola
Ta zelo nežna juha iz zelenega fižola je kot nalašč za tiste, ki sledijo zdravi prehrani, in vegetarijance.
Kremna bučkina juha
Ta nežna kremasta bučkina juha je kot nalašč za vse, vključno z otroki in starejšimi. Je zdrava, okusna in še posebej prijetna poleti.
Krompirjeva fritata v ponvi
Poskusite to hrustljavo italijansko krompirjevo pito – pikantno in okusno, s hrustljavo skorjo!
Brokoli in cvetača, pečena s tofujem
Cvetača in brokoli sta odlična kombinacija! Poskusite ju speči v testu iz nežnega tofuja in čičerikine moke.
Bučke v pečici
Ta jed je enostavna za pripravo, primerna za vegetarijance in se odlično poda k različnim prilogam ali kot samostojna jed. Preprosta za pripravo in polna okusa bo odlična popestritev vašega jedilnika.
Veganski ocvrtki iz bučk
Za zajtrk ali večerjo pripravite te okusne veganske bučkine palačinke s čičerikino in laneno moko.
Bučke palačinke brez jajc
Če iz takšnega ali drugačnega razloga ne jeste jajc, potem so te bučkine palačinke brez jajc najbolj okusen recept za zajtrk za vas!
Juha iz pireja iz redkve Daikon
Poskusite to kremasto azijsko juho iz redkve daikon v zelenjavni juhi s svežimi krutoni in praženimi semeni.
Zelenjavna enolončnica z zeljem
Poskusite to večplastno, zelo nasitno in okusno enolončnico z zeljem, rižem, gobami in zelenjavo.
Jagodna beljakovinska ovsena torta
Ta nežna torta ne vsebuje moke, sladkorja ali jajc! Je popolna za vegetarijance.
Zmečkane kumare s tofujem
Poskusite to klasično kitajsko pikantno predjed iz preproste kumare. Vsakdo jo lahko pripravi.
Okroška brez mesa
Če ste vegetarijanec ali pa se držite posta, bo ta brezmesna postna okroška prava rešitev za vas v poletni vročini.
Polpete iz jajčevcev
Če ne jeste mesa, so jajčevci odlična zamenjava! Poskusite te okusne mesne kroglice iz te okusne in zdrave zelenjave.
Cvetača, pečena s čičeriko
Poskusite nežno cvetačo, pečeno v testu iz čičerike, prelito s čičeriko in sirom brez mlečnih izdelkov.
Kvinojina enolončnica s sadjem
Ta sladka, a zdrava enolončnica iz kvinoje brez glutena z bananami in jagodičevjem je odlična veganska možnost za zajtrk.
Domači rikota sir
Pripravite si svoj rikoto, tradicionalno italijansko sestavino v neštetih jedeh.
Falafel iz kravjega graha
Poskusite ta nenavaden, a okusen falafel, narejen iz črnookega fižola, po receptu jemenskih kuharjev.
Domači falafel z omako aquafaba
Pripravite nežen domač falafel, pečen v pečici, z originalno omako na osnovi čičerikinega soka - aquafaba.
Kimčijeva juha
To pikantno in hranljivo juho morajo poskusiti vsi, ki želijo okusiti tradicionalno korejsko kuhinjo.
Sladki krompir v kokosovem mleku
Poskusite zdrav in okusen sladki krompir z ingverjem, curryjem in arašidovim maslom, kuhan v kokosovem mleku.
Vegetarijanska kokosova pita
Tudi če ste vegetarijanec, lahko uživate v okusnih pekovskih izdelkih. Jajca so za okusno in mehko pito popolnoma nepotrebna.
Fižolovi kotleti
Ti beljakovinsko bogati fižolovi in riževi zrezki so odlična možnost za tiste, ki ne jedo mesa, a vseeno pogrešajo hrano iz otroštva.
Pečen sladki krompir z zelenjavo
Za hranljivo, okusno in zdravo jed poskusite pečen sladki krompir, polnjen s čičeriko, paradižnikom in špinačo.
Pražene jajčevce s paradižnikom
Pražen jajčevec s paradižnikom – živahen poletni okus v vsaki žlici. Poskusite to aromatično in zdravo jed še danes!
Čokoladna sadna sladica brez peke
To super preprosto sladico iz čokolade in sadja brez peke bodo cenili tako vegetarijanci kot ljubitelji naravne hrane.
Pečena jabolka z oreščki in rozinami
Ta staromodna poslastica je kot nalašč za otroško zabavo, saj jo lahko pripravi celo otrok.
Veganski zeljni zvitki
Z okusnimi zeljnimi zavitki si lahko privoščite tudi vegan. Poskusite te okusne zelenjavne zeljne zavitke, narejene iz savojskega zelja.
Veganski falafel iz čičerike in graha
Ne kupujte falafela v kavarni; preprosto ga lahko pripravite doma z zelenim grahom in čičerikino moko s kokosovim mlekom.
Domača juha s sujebi rezanci
To korejsko vegetarijansko juho pripravite z zelenjavno juho, zelenjavo in tradicionalnimi domačimi rezanci sujebi.
Hladna kumarična juha Oi nenguk
Vegetarijanci, ki iščejo osvežilno pijačo v vročem poletnem dnevu, lahko poskusijo to hladno korejsko kumarično juho.
Ta kategorija združuje vegetarijanske recepte in jedi, namenjene uravnoteženi in raznoliki prehrani brez mesa. Zbirka temelji na iskalnih poizvedbah »vegetarijanski recepti« in »vegetarijanske jedi«, kar odraža zanimanje tako za vsakdanje kot praznične možnosti na jedilniku. Poudarek je na dostopnih sestavinah in enostavnosti priprave – večina receptov traja 20–40 minut in ne zahteva zapletene opreme ali redkih sestavin. Zbirka vključuje tako klasične jedi (zelenjavne enolončnice, priloge iz žit, fižolove juhe) kot tudi sodobne različice: lahke solate, obilne predjedi, veganske sladice in hitre možnosti za večerjo. Posebna pozornost je namenjena jedem za vegetarijance začetnike, ki imajo jasne strukture, navodila po korakih in možnost zamenjave sestavin. Na voljo so tudi veganski recepti, ki temeljijo na rastlinskih izdelkih in ne vsebujejo mlečnih izdelkov in jajc. Vse jedi so prilagojene za domačo kuhinjo, z natančnimi količinami sestavin, časi kuhanja in priporočili za serviranje. Izbor se redno posodablja, da odraža sezonsko razpoložljivost zelenjave, zelišč in žit ter trenutne trende v rastlinski kuhinji – od cenovno ugodnih možnosti do zdravih in hranljivih možnosti.